طرز تهیه کیک پیتزا؛ رقیب قدرتمند پیتزا - وبلاگ تور امنستان

به گزارش وبلاگ تور امنستان، طرز تهیه کیک پیتزا نسبت به پیتزاهای معمولی، زمان بیشتری می برد، اما در اینجا، حاصل کار، یک کیک خوش فرم و خوش رنگ است که می تواند رقیب بی چون و چرای پیتزا باشد. بنابراین، اگر عاشق فست فودها هستید، اما دوست دارید تنوع بیشتری به میز پذیرایی خود بدهید، حتما این کیک خوشمزه را امتحان کنید و ببینید که چطور مورد استقبال مهمان ها قرار خواهد گرفت. با ما همراه باشید.

کیک پیتزا، کیکی با طعم قارچ و پنیر

طرز تهیه کیک پیتزا، روش های متنوعی دارد. برای مثال:

• برخی دوست دارند یک کیک حجیم لایه لایه داشته باشند، در این صورت، استفاده از لایه های خمیری بین مواد میانی کیک هم توصیه می گردد و احتمالا ظاهر لایه ای آن شما را به یاد طرز تهیه لاهماجون می اندازد.
• برخی دیگر ترجیح می دهند از همان ابتدا، تمام مواد را با هم مخلوط نموده و با قیف داخل قالب بریزند.
• و برخی دوست دارند که کلا فر را کنار بگذارند و برای طرز تهیه کیک پیتزا بدون فر، از قابلمه های دیواره بلند نچسب استفاده نمایند.

در هر حال، انتخاب این روش ها سلیقه ای است و به شما اطمینان می دهیم که طرز تهیه کیک پیتزا در قابلمه هم به اندازه نمونه هایی که در فر تهیه می گردد، خوشمزه است.

اما روشی که در ادامه می آید، یک روش متداول و آسان است که می توانید آن را به راحتی در منزل اجرا کنید. مواد لازم و مراحل کار را با هم می بینیم:

مواد لازم برای تهیه خمیر کیک پیتزا

برای تهیه خمیر کیک پیتزا این مواد را آماده کنید. در نظر داشته باشید که در برخی رسپی ها، برای تهیه خمیر کیک پیتزا، تخم مرغ حذف شده و به جای آن، از ترکیب آب و شیر و روغن استفاده می گردد که در این صورت، مدت نگهداری خمیر طولانی تر خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه مواد داخلی پیتزا

دقت کنید که انتخاب ترکیب مواد میانی هم کاملا سلیقه ای است، برای مثال می توانید مانند طرز تهیه پیتزا پپرونی ، به جای کالباس از سوسیس بهره ببرید یا طرز تهیه کیک پیتزا با مرغ را امتحان کنید.

با اندازه مواد بالا می توانید به اندازه 5 نفر کیک پیتزا تهیه کنید، واضح است که برای تعداد کمتر، مثلا طرز تهیه کیک پیتزا دونفره، باید با حفظ نسبت ها، اندازه مواد اولیه را چه در خصوص خمیر و چه در خصوص مواد میانی، کاهش دهید.

مراحل طرز تهیه کیک پیتزا

درست کردن کیک پیتزا، شامل تهیه خمیر پیتزا و مواد داخلی آن است. برای این کار، ابتدا باید خمیر کیک پیتزا را آماده کنید. برای این منظور، مثل همواره، به سراغ آماده کردن و عمل آوردن خمیر مایه بروید و به این ترتیب عمل کنید:

• مرحله اول: در ظرفی مناسب، آب را با 1 قاشق چایخوری شکر و خمیر مایه مخلوط نموده و 10 دقیقه کنار بگذارید تا حباب هایی در سطح مایه ایجاد گردد.
• مرحله دوم: تخم مرغ را در ظرفی دیگر بشکنید و به جامانده شکر به اضافه روغن و نمک را در آن بریزید و خوب مخلوط کنید.
• مرحله سوم: در این فاصله، خمیر مایه آماده است. چند قاشق آرد در آن بریزید و مخلوط حاصل را به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید.
• مرحله چهارم: حالا به جامانده آرد را هم به تدریج به مواد خمیر کیک پیتزا اضافه کنید و با دست ورز دهید. خمیر را داخل کاسه بزرگی که از قبل چرب نموده اید، قرار دهید و رویش را بپوشانید تا 1 ساعت استراحت کند.

در این فاصله، مواد داخلی کیک پیتزا را به این ترتیب، آماده کنید:

• مرحله پنجم: سیب زمینی را به شکل خلالی خرد نموده و در روغن سرخ کنید. سپس، فلفل دلمه ای و قارچ را هم خرد نموده و با اندازه کمی روغن، تفت دهید. کالباس ها را هم خرد کنید و کنار بگذارید.
• مرحله ششم: پیاز را به صورت جداگانه، در تابه ای مناسب تفت دهید و پس از اینکه کمی سبک شد، گوشت چرخ نموده را اضافه کنید و ادویه ها و نمک آن را اندازه کنید.

نکته: بهتر است از همین حالا فر را روشن نموده و حرارت آن را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا فضای داخلی آن گرم و آماده گردد.

• مرحله هفتم: سری به خمیر بزنید و اگر آماده بود، یعنی حالت پوک و حجیم پیدا نموده بود، آن را از طریق وردنه، روی یک سطح صاف و آرد پاشی شده، پهن کنید و کمی بزرگ تر از سطح قالب کیک، قالب بزنید.
• مرحله هشتم: کف قالب کیک را چرب کنید و خمیر را داخل آن بگذارید. حالا روی خمیر سس بمالید و روی آن یک لایه کالباس، سیب زمینی، قارچ، فلفل دلمه ای ، گوشت و ذرت بچینید. نباید فراموش کنید که بین هر دو لایه، حتما اندازهی پنیر پیتزا بریزید.
• مرحله نهم: در نهایت روی تمام مواد کیک را با خمیر پیتزا بپوشانید و لبه های خمیر را به سمت داخل قالب برگردانید تا لبه های کیک، برجسته گردد.

25 دقیقه دیگر، کیک پیتزای خوشمزه شما آماده است و می توانید همراه با سایر مخلفات، در کنار دوستان و عزیزانتان، نوش جان کنید.

یه برش کیک پیتزا با وبلاگ تور امنستان …

طرز تهیه کیک پیتزا را با هم دیدیم، اما اگر فکر می کنید وقت کافی برای تهیه آن در منزل را ندارید، از وبلاگ تور امنستان یاری بگیرید. رستوران ها و فست فودی های زیادی هستند که در کوتاه ترین زمان ممکن، سفارش اینترنتی شما را آماده نموده و با پیک های وبلاگ تور امنستان، به درب منزلتان می رسانند. بنابراین، وقت را از دست ندهید و همین حالا با چند کلیک، سفارش خوشمزه خود را در بخش غذای آنلاین وبلاگ تور امنستان ثبت کنید.